在朱古力產業中 受盡剝削的農民

【圖表解剖】

HEDY TSANG

根據 Cocoa Barometer 2015 的報告，從種植可可豆至販售朱古力的產業鏈中，零售商和生產商分別佔 44.2% 及 35.2% 的產品利潤，農民僅分得 6.6%，其中科特迪瓦的可可農民平均每日只賺 0.5 美元。雖然報告引起各界關注產業鏈的不公現象，但目前仍未能協助農民改善生計。2018 年，農民每日平均收入僅增至 0.78 美元，仍然處於極度貧窮。

chocolate-01 — 製作朱古力的重要原料可可豆主要產自非洲，當中，兩大生產國科特迪瓦和加納的產量佔 2018／19 年全球總產量 6 成以上。全球可可豆主要出口往歐洲，但消耗量最大的國家是美國，一年消耗近 80 萬噸，較排行第二的德國多一半以上。

chocolate-02 — 可可豆經過多個加工程序成為朱古力，僅是朱古力的全球進出口市場已價值過百萬美元。其中，最大出口國為德國，佔出口總額的 16.9%，進口大國則是美國，佔進口總額的 10.4%。然而，加納總統阿庫福（Nana Akufo-Addo）指，在價值千億美元的朱古力產業中，科特迪瓦和加納只得到少於 60 億美元的利潤。

貧窮問題持續，同時加劇童工問題。根據芝加哥大學全國民意研究中心（NORC）的研究，在 2008／09 年至 2018／19 年間，科特迪瓦和加納可可種植區的童工比例由 31% 上升至 45%，超過 155 萬童工從事與可可種植相關的勞動工作，部分童工更需要在不安全的環境下工作。

為了扭轉弱勢，兩國要求可可買家在 2020／21 年收成季度，支付每噸 400 美元的生活收入差異（Living Income Differential）附加費，以確保農民可獲取每噸底價 2,600 美元中的 70%。不過，從好時公司（Hershey’s）以取巧手段，迴避支付生活收入差異費的事例可預見，各地仍需一番角力，才可以增加可可農的收入。