【我的漫筆】
侯思傑
1980年代，每天黃昏之後，我們的「歡樂時光」(happy hour) 都集中在銅鑼灣。當時中環的「蘭桂芳」還未成形，銅鑼灣便是大眾相約之地，大家都以啤酒來東拉西扯的時而「奧博」，時而「淺薄」的交流。不要小覷這類「東拉西扯」，經常會成為經典的創作，匯豐銀行的一個很深入民心的《父女篇》廣告片，就是這樣給「拉扯」成的。
到了1990年代，銅鑼灣變得極度暢旺，幾乎是四面八方人群在黃昏必「趕墟」之地，這個時候的蘭桂芳也開始分擔了她的熱鬧。是時，我對過度熱鬧產生了抗拒感，只好在鬧墟中找個寧靜的地方來與友人相聚，而酒店的「咖啡廳」是個好選擇。尖沙嘴的喜來登酒店便是我們的「歡樂時光」主要場地。在這裡，我嚐到了第一樽紅酒。
座位的桌子放著一張酒店推薦紅酒的宣傳牌，一瓶House Wine很便宜，大概3杯啤酒的價錢，且配有佐酒食物，於是點了一瓶。
女侍應把酒端來，在我們面前熟練地轉動螺旋鑽頭，逐步把酒塞拉出，直至聽到清晰「卜」的一聲。她把酒斟小許落高腳杯裡，讓我們先品嚐。當我輕嚐了一啖之後，她便問「啱嘛？」。我點頭說「OK」，她便以很有美感的手勢給我們斟第一杯酒。
其實，我可以說「不OK」嗎？若我說「不OK」，她會怎樣？換另一瓶？這樣的疑問對我來說不會發生，因為我不擅於否定或拒絕對方的厚意，尤其對方是位美女。夠虛偽吧？
就是這一瓶紅酒，我 ──「迷上癮」。
自此，家裡客廳的地櫃經常而必然地放置10樽8樽不同牌子的法國的、澳洲的、加酒的紅酒。
隔了幾年 ── 1996年吧 ── 看了由麥當哪主演的《貝隆夫人》(Evita) 歌舞劇情電影，她在影片中唱的那一首《阿根廷，不要為我哭泣》(Don’t Cry For Me Argentina)，令觀眾為之動容。而娜姐確實又演活了伊娃 (Eva) 的角色 ── 她是個私生女，自少沒家庭溫暖，幹過花街神女，後來卻成為阿根廷的第一夫人。當她有了權勢，仍然關心阿根廷的弱勢社群。歌曲的其中一段歌詞 “Don’t cry for me, Argentina / The truth is / I never left you / All through my wild days / My mad existence / I kept my promise / Don’t keep your distance” 透徹了阿根廷人民對她的敬愛並視她為國母。
很不幸，Eva 的人生太短暫，在她33歲時便離去。當她出殯的那一天，成千上萬的群眾都去送別。事實上，阿根廷在過去曾經是個民主自由的富裕國家，其後被獨裁統治之後，國家倒退的變得一落千丈。由此可見「獨裁」政體是何等恐怖。還好，今天的阿根廷仍然是一個很有文化深度的文明國家。
受《貝隆夫人》影片的影響，我便開始改飲阿根廷出產的紅酒。櫃上再不見法國、澳洲和加州的紅酒了。過了很多年，櫃上多了一款紅酒，是智利出產的。
10年前，智利的礦場發生了倒塌的意外，數十名礦工被困在礦坑中，意外立即成為國際新聞，就好像2年前，泰國一隊少年足球隊困在「睡美人洞」大山窿那樣，震驚全世界，日夜擔心那群少年的安全。
那年，智利的礦場意外牽動了全世界公民的心，大家都祈禱，希望他們平安無事。智利出動全國的拯救菁英，日夜不停展開搶救。兩個月之後，終於將所有礦工平安救出。全世界一片歡呼聲。那天晚上，我們走進超市選購智利紅酒，在尖沙嘴海邊暢飲。
智利總統 Eduardo和拯救隊伍。 / 當所有礦工被救出後，總統 Eduardo和救援人員歡心握手。是次礦災全體員工生還，所以成為國際新聞，並打破世界紀錄。救援行動以「鳳凰號逃生艙」（Phoenix）為代號，拯救所有受困的礦工。
智利在那次的礦場意外共花費2000萬美元。在文明的國家，人命永遠大於「$」。在中國，幾十年來發生過無數次礦難，安全救出的礦工屈指可數。上個星期的12月4日，重慶永川區爆出嚴重礦難，24人被困於井下，兩日之後才拯救出一名礦工，其餘23名礦工卻不幸罹難。過去，當中國發生礦難，世界公民社會都很關心。但，每次他們都沒有積極的去拯救工人，而每次發生礦難，礦工便首當其衝的成為犧牲品。久而久之，國際都對發生在那國度的礦難變得感覺麻木了。
或許，中國只有矛台酒、高梁酒 …… 偏偏就是沒有紅酒吧！
重拾過去的認知 走向嶄新的時代 尋覓歷史的靈光 