香港開埠記(上):甫誕生便險夭折的殖民地

【曾經的珍珠】
180 年前香港開埠,是那個小漁村變國際大都會的故事開端,但歷史從來沒有必然。香港既非英國當初的殖民目標,官員亦經常質疑香港的價值,遊說倫敦政府「棄港保平安」。然而兩份 1840 年代倫敦舊刊物報道,露英國對港立場如何改變,令這個遠東殖民地差點夭折。

澳洲自由了(下)

【酒為上著】
Barossa Valley 是澳洲最馳名的產酒區,要當地酒莊放棄市場主導的歷史最困難。不過 Tom Shobbrook和 Fraser McKinley 都沒有被沉重包袱壓倒,Tom Shobbrook 把 Poolside 斟到我的酒杯,色淡、花香、味鮮,我真不敢相信是 Barossa Valley Syrah。

澳洲自由了(上)

【酒為上著】
釀酒不是給自己喝。你可能不知道,作為全球第四大葡萄酒生產國,美國仍有 3 個州是禁酒的。澳洲開始生產葡萄酒,也是在 18 世紀殖民地時代為了供應英國所需。由於兩地遙遠,物流並不發達,澳洲都在模仿葡萄牙,釀造可以抵受大風大浪運送過程的加烈酒 Port。

【古靈精怪地球村】I

【古靈精怪地球村】I
每天,地球的不同角落正發生著的事情,有的可能嚴肅到令人難以承受,有的可能是令人會心一笑的日常,這些都是正在發生在我們地球村內。例如:美國──真係搬屋 / 法國──吾國麵包多寶貴 / 智利 ── 放眼皆是死魚 /澳洲—裝義肢的無尾熊 / 阿茂整人肉餅

十年一大運 II. ── 聽音樂的轉變

【侯思傑。漫筆】
我很懷疑這篇文的真實性,由於當是互聯網剛起步,資料不多,於是先去《明報》的資料室查閱,再去圖書館搜索,並沒發現海頓這個「惡作劇」的相關報導文章。不過,也同時去了當時設在中環太子行的「KPS影音公司」,買了不同指揮家所指揮海頓這個創作的CD

紅雙喜痰盂的新生

曾幾何時,中國人的結婚禮物之中,這隻痰盂一定在送禮名單三甲之內。雖名為痰盂,但最廣泛的用途則是給家裏沒有衞生設備的一對新人解決內急之用,有了它,半夜三更就不用跑公廁了。因為成了結婚禮物,這痰盂也就喜氣洋洋印上了鴛鴦和大紅雙喜字樣……

「啦」都可以得罪人?語助詞其實十分危險

【週末。文林】
最好的例子是「啦」。一句「唔駛啦」,在粵語中用途廣泛:不屑的「唔駛喇」、禮貌的「唔駛 la」,或者很放鬆地表達自己不需要…… 寫出來的都是同一字眼,表達的語氣卻差天共地。語助詞充滿多重語氣解讀的陷阱,很容易令別人誤會你的語氣,甚至認為你有攻擊性或含有惡意。

要開啟梵蒂岡博物館:行七公里、解上百道鎖

【密鑰守護者】
2月1日這天,因為武漢肺炎疫情蔓延、關閉了 88天的梵蒂岡博物館總算重新向觀光客開放,觀光客們總算能再次欣賞到,西斯汀禮拜堂米開朗基羅(Michelangelo)所繪的《創世紀》穹頂畫,以及《最後的審判》壁畫。卻辛苦了「密鑰守護者」克雷亞了。

erthos 勢掀塑膠新革命

【保護地球】
人類對塑膠又愛又恨,明明材料應用層面極廣,卻對環境造成深遠負面影響,幾十年來產生海量垃圾,釀成巨大的生態危機。為了解決這個世紀難題,加拿大科技公司 erthos(前稱 ECOPACKERS)就成功研發出嶄新技術,推出家居天然降解(Home Compostable)的「環保膠粒」,勢顛覆塑膠行業。

當倫敦成為虛幻城市

【刷新城市】
三年前,香港維多利亞港海面先後出現兩件浮水立方體作品,引起了大眾的驚訝。而英國泰晤士河旁早前成為當代藝術家的幻想空間,出現大冰塊飄浮在半空、巨型蜘蛛四圍走動、一堆陀螺不停轉動等另類風景,甚至會有一些樣貌奇趣的人物登場。

在馬來西亞,舞獅成為一項極限運動

【文化遺產】
舞獅在中國的歷史源遠流長,但大概到 19 世紀,才跟隨華人的移民網絡傳至今天的馬來西亞一帶。現年 66 歲的馬來西亞舞獅大師蕭斐弘被認為是高樁舞獅的始創人,他是第二代馬來西亞移民後裔,於 70 年代起加入獅隊,至今已近半世紀。

巴西無臂芭蕾少女 跳出彩虹

【激情追夢】
在巴西米納斯吉拉斯州的一個小鎮,有一名 16 歲的少女天生沒有雙臂 夢想成為芭蕾舞者,她靠著雙腳舞出驚人的美麗…… 她的一舉一動激勵了許多人的生活。「手臂只是枝微末節」。現年 16歲的布埃諾來說,她不在乎外界的紛擾,反而專注在其他挑戰上。